导读

如今人们生活水平越来越高，随着收入的增加，很多人更喜欢去外面就餐，能够品尝到大厨炒的美味食物。

然而，我们去外面餐馆饭店就餐时，点菜也是一门技巧，因为有些菜品可能存在一些卫生隐患，比如有的不洗就下锅，有的提前两三天就做了。

作为一名资深的美食爱好者，建议大家去饭店时尽量少点这6个菜，店长看后惊讶道:不是厨师就是同行！

1. 干锅包菜

干锅包菜是一道非常受欢迎的家常菜，但是在饭店里，这道菜却是让人又爱又恨。

厨师们比较忙，包菜一般看起来都挺干净的，于是干锅包菜这道菜，厨师根本就没有时间来清洗，直接切一下就下锅炒了。

但其实包菜的叶子比较紧密，容易藏污纳垢，一些小虫卵，泥沙之类的赃东西容易进去，不洗直接炒的话，泥沙虫卵容易吃进嘴里。

2. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道经典的川菜，以其酸辣可口的味道而受到广大食客的喜爱。

然而，在饭店餐馆里，你点的酸菜鱼大部分都是预制菜制作而成的，如果你看到餐馆酒店没有养鱼，但是却有酸菜鱼这一道菜，最好不要点。

因为使用的鱼片都不是新鲜的活鱼片，而是冷冻过后的保鲜鱼片，这种鱼片为了增加其保质期，放了很多的黑科技进去。

3. 啤酒鸭

啤酒鸭是一道深受食客们喜爱的菜肴，以啤酒和鸭肉为主要原料的菜肴，具有浓郁的啤酒香味和鲜嫩的口感。

然而，在餐馆饭店里，为了节省成本，使用的鸭子往往都是冷冻白羽鸭，这种鸭子在冷冻状态下保质期很长。

餐馆饭店为了应对就餐高峰期的情况，往往啤酒鸭都是提前做好了，顾客点了直接煮一两分钟，加热一下快速出餐，有的甚至不用煮，直接用微波炉加热两分钟。

4. 茄子烧豆角

在餐馆饭店里，茄子烧豆角是一道非常常见的菜，很多顾客喜欢点。

但这道菜往往厨师都是不清洗，直接将茄子，豆角这些食材直接切一下，然后放过锅中直接过油一下。

这样油炸过后的茄子和豆角吃起来非常香，但是油脂含量爆表，菜肴的热量和脂肪含量增加，不适合多吃。

5. 梅菜扣肉

梅菜扣肉很多人都非常喜欢吃，以其肥而不腻、入口即化的口感而受到广大食客的喜爱。

然而，在餐馆饭店里，做梅菜扣肉的猪肉往往都是便宜的冷冻肉，这种冷冻肉是怎么来的，其实冻品商家都太清楚，价格越便宜买的人越多。

其次如今很多餐馆饭店的梅菜扣肉都不是厨师现做的，而且使用预制菜的梅菜扣肉，直接微波炉加热两三分钟就可以直接出锅。

6. 土鸡汤

很多人喜欢去餐馆饭店里吃土鸡汤，这种做法让人很是疑惑，饭店餐馆主要目的其实就是盈利。

所以饭店餐馆里的土鸡往往都不是真正的土鸡，而是饲料鸡，而且是冷冻的白羽鸡。

不到三个月就出栏的白羽鸡，吃起来连肉都没多少？为了让土鸡汤色泽更加金黄，吃起来更有味道，店家往往会点黑科技进去。

以上这6个菜，很多人很喜欢吃，去了餐馆饭店经常点，但其实这六个菜，还是建议大家尽量少吃，可以选择一些现炒现做的菜肴，比如蒸蛋，辣椒炒肉之类的新鲜菜肴。

最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！