微精选

2024年中国餐饮管理行业现状分析：随着国内市场饱和，出海成为餐饮企业新的增长点[图]

为确保餐饮管理行业数据精准性以及内容的可参考价值，共研产业研究院团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并运用共研自主建立的产业分析模型，结合市场、行业和厂商进行 …

餐饮店就流行这样设计！

▲ 喜茶天青灵感店 在餐饮行业日益激烈的竞争中，内卷现象愈发明显。众多餐饮空间已不再局限于传统的厨房与餐厅功能，而是纷纷致力于打造独特的氛围，让餐厅成为吸引顾客的磁石。 ▲ 喜茶天青灵感店 然而，为何 …

餐饮配方

餐饮人加油

把收藏多年的配方分享给大家提供参考，希望对你们有帮助，抓紧时间收藏起来，#餐饮人加油 #小本本记下来

发了10亿+消费券，餐饮老板接住这“泼天富贵”了吗？

总第 4006 期 作者 | 餐饮老板内参 内参君 5亿消费券 餐饮独占3.6亿 最近，各地政府纷纷通过发放消费券来激活市民消费热情。上海、杭州、郑州等多个城市相继推出了亿级规模的消费券，覆盖广泛的消 …

餐饮客单价下降超10%！厨师研发成本压力大增，调料能用平替吗？

截至2024年8月底，注销餐饮商家数量追平去年，赔钱餐企队伍大增，平均客单价大幅下降……餐饮消费大环境不乐观，厨师研发成本压力大增，这种情况下，调料的选择至为关键。 作者：吴玉 编辑：长乐未央 题图来 …

餐饮巨头，集体卖起“大米饭”

总第 4001 期 作者 | 餐饮老板内参 内参君 餐饮头部 集体“进军米饭快餐” 今年开始，以西少爷、和府捞面、喜家德等头部为主的餐饮品牌，纷纷下场卖起了“米饭快餐”。 西少爷官微9月发布最新文章“ …

独家 | 专访范小汽“奶汽”创始人：用创新品类带领经销商突围内卷

作者丨冯瑶 校审丨张雨薇 排版丨葛畅 前不久，一则本土区域性饮料品牌被全球奢侈品集团LVMH旗下的私募股权公司收购的消息引发了行业的关注。川渝区域品牌“唯怡”，一个聚焦餐饮渠道的植物蛋白饮料，为何能获 …

餐饮配方

#餐饮配方 #配方分享 #美食教程

观察 | “桥头火锅餐饮”大股东转让所持全部股份，川式火锅似乎“触顶”

火锅餐饮对火锅底料市场的启示 近日，重庆桥头火锅饮食服务有限公司（以下简称“桥头火锅餐饮”）的一项重大股权变动引起了业界的广泛关注。全国产权行业信息化综合服务平台披露，该公司第一大股东——重庆市南岸区 …