餐饮客单价下降超10%！厨师研发成本压力大增，调料能用平替吗？
1个月前截至2024年8月底，注销餐饮商家数量追平去年，赔钱餐企队伍大增，平均客单价大幅下降……餐饮消费大环境不乐观，厨师研发成本压力大增，这种情况下，调料的选择至为关键。 作者：吴玉 编辑：长乐未央 题图来 …
截至2024年8月底，注销餐饮商家数量追平去年，赔钱餐企队伍大增，平均客单价大幅下降……餐饮消费大环境不乐观，厨师研发成本压力大增，这种情况下，调料的选择至为关键。 作者：吴玉 编辑：长乐未央 题图来 …