陈皮最早载于《神农本草经》，名为橘柚，而陈皮之名，首见于唐代孟诜的《食疗本草》“陈皮，橘皮之陈久者也”，流传至今，以三年以上的柑皮才能称之为陈皮。 陈皮有“三年为陈，五年为药，十年为宝”的说法。三年的 …
