做出一个像样的馒头真不容易啊,一家都爱吃,我只好硬着头皮学了

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7天前

我是广西的,从小对面粉就很陌生,偶尔吃个包子馒头,也不知道是人家是怎样做出来的,现在为了超爱吃面食的一家子,51岁的我决定从零开始学做馒头! 一元一个的馒头也吃得起,就是特别羡慕他人会自己蒸馒头,因此 …

家常饼怎么做才层多柔软?教你半烫面做法,简单省事好吃不硬

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20天前

半烫面的油饼,一说到油饼,很多人都爱吃,那么怎样才能做出柔软多层,好吃不硬的油饼呢? 和面比例 高筋粉500克 盐3克 70度开水150克 凉白开160克 开始制作: 1,碗中加入面粉,盐,先用开水烫 …

韭菜盒子怎么做好吃?原来调馅有技巧,做对了外皮金黄、韭香脆嫩

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1个月前

烫面是用开水和面,发面是用水加酵母粉和面,半烫面是用冷水加热水和面,虽然只有这一点差别,但出锅的成品口感,却大不相同,一般情况下,半烫面是最佳选择,既有发面的暄软,又有死面的筋道, 凉了也不会硬,金黄 …