发面秘技：白糖牛奶双加速，松软包子轻松做！
12小时前在美食的大千世界里，面食就像一颗璀璨的明珠，散发着迷人的魅力。无论是北方那质朴厚实的馒头、包子，还是南方精致多样的各式糕点，发面都是成就美味的关键环节。说起发面，大家都知道酵母，可单靠酵母啊，做出的面 …
蒸馒头这七个绝技，让你轻松做出如馒头店般美味的诱惑
15天前蒸馒头可不简单，这里面藏着好多小秘密呢。 面粉得选高筋的，那可是蒸出好馒头的第一步。高筋面粉蛋白质含量高，一般在12.5%以上，做出来的馒头筋道得很，麦香味也特别浓。咬一口，紧实又有嚼劲，还带着一丝天 …
酵母提取物行业：全球市场增长疲软 我国已成全球最大消费市场与生产基地
1个月前根据观研报告网发布的《中国酵母提取物行业发展现状分析与投资前景研究报告（2024-2031年）》显示，酵母提取物即酵母抽提物，又名酵母味素，是指以食用酵母为原料，通过自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高 …
分享10道果蔬夹心小馒头！一周不重样，松软好吃！营养又美味！
1个月前1.【红薯夹心小馒头】 材料准备：面粉，酵母，奶 2.【奶香紫薯小馒头】 材料准备：面粉，奶粉，紫薯 3.【红枣夹心小馒头】 材料准备：面粉，酵母，奶粉，红枣 4.【奶香菠菜小馒头】 材料准备：面粉， …
经常吃含酵母的馒头会伤胃吗？
1个月前前几天有位粉丝私信花芽：“网上看到一种说法，认为常吃含酵母的食物会伤胃，真的如此吗？” 脚后跟总干裂的人，可能是这三种病找上门！ 医生眼中的辛辣食物是什么？原来你一直忌口错了…… 人体自带“减 …
你可能没有想象中那么了解酵母—说说酵母的知识
1个月前面包王子说： 面包如果用一句话去诠释的话，应该是用经验学去判断生物学，而生物学最基准的就是关于酵母方向。 如果我们拉到生命的进化的尺度，酵母的产业比我们想象的还大！全球最大的项目公司和中国最大的项目公 …
把鸡蛋打进牛奶中，瞬间变美食！无油无水、不烤不炸，出锅一口一个吃不停
1个月前大家好，我是食光笔记！有时候呢，咱们厨房里那些简简单单的食材，稍微一动手，就能变出让人惊喜连连的美味来！今天，我就要给大家介绍一个超级简单，又营养健康的小零食——牛奶鸡蛋棒，保证让您吃了还想吃，连家里 …