1️⃣准备泡好血水的兔头，冷水下锅，加葱姜白酒，大火烧开去血沫，捞出洗净，剪掉毛发，去掉喉管。2️⃣打五香卤水，下兔头小火卤制30分钟，捞出沥干，顶部切破。3️⃣另起锅倒两斤大豆油（有条件用卤油），油 …
