民俗风情之旅｜冬酿酒
3个月前冬酿酒，江南地区到入冬时节，人们便会排队去打冬酿酒。冬酿酒由糯米桂花制作而成，颜色鲜亮，入口香甜。（好想尝一口！） 冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名，农历认为，冬至为一年中最重要的节气， …
民俗风情之旅｜中秋博饼
3个月前国家级非物质文化遗产。 中秋节（中秋博饼），流行于福建省厦门市的传统民俗，国家级非物质文化遗产之一。 中秋博饼习俗源于福建厦门，盛行于漳州的龙海、泉州的安海和金门县等地，清代康乾时期的《台湾府志》曾有 …
民俗风情之旅｜核桃酥
3个月前核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高，其质地细腻，柔 …
民俗风情之旅｜豌豆黄儿
3个月前豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色，细腻、入口即化，味道香甜，清凉爽口。 清宫的豌豆 …