腌雪里蕻的秘诀:农村大娘教2招,又脆又绿,一年不变质

腌雪里蕻的秘诀:农村大娘教2招,又脆又绿,一年不变质

11天前

秋子姐美食2024-10-23 19:30江西 摘要 ·帮你速读文章内容 腌制雪里蕻要选新鲜嫩绿的,加入白酒杀菌增风味,晾干后密封保存防变质。用此法腌制雪里蕻又脆又绿,一年不变质,适合多种烹饪方式。 …

老祖宗传下的小咸菜配方,与粥更是绝配,开胃爽口挡不住!

老祖宗传下的小咸菜配方,与粥更是绝配,开胃爽口挡不住!

14天前

一、腌萝卜–酸甜脆爽 做法: 1.白萝卜切硬币大小厚度的薄片,加一勺盐,2勺白糖腌制30分钟 2.白萝卜清洗干净,挤干水分 3.姜蒜片➕小米辣➕150克生抽➕80克陈醋➕60克白糖,干辣椒 …

菜谱详情页

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1个月前

菜谱大全 炸大鲤鱼 50667浏览 · 137做过 用料 鲤鱼 一条 面粉 适量 油,味精,盐 适量 生抽,蒜 适量 做法 1.准备一条大鲤鱼; 2.先片成一边如图; 3.都片完整条鱼,如图三分; 4 …

鸡蛋的干腌法和浸泡法·包一层纸巾出油多

鸡蛋的干腌法和浸泡法·包一层纸巾出油多

1个月前

腌鸡蛋裹盐法(干腌法) 原料:鸡蛋12个(具体的自己看着掌握,这里之所以是12个,那是因为这回是用2个小瓶子腌的,一个瓶子里面正好6个,作对比,具体的看腌制方法里面有)、盐、高度白酒(这两个都要裹满整 …

腌雪里蕻用盐比例10:2和10:1都可以·腌多了吃不完咱给它做成梅干菜

腌雪里蕻用盐比例10:2和10:1都可以·腌多了吃不完咱给它做成梅干菜

1个月前

前言:雪里蕻腌制用盐比例,不需要纠结,单纯的腌制雪里蕻咸菜,北方部分地区用雪里蕻10斤:2斤盐,这个腌制出来是绿色的,吃之前要泡,然后多洗几遍! 南方地区,一般是雪里蕻10斤:1斤盐,甚至是只放几两盐 …

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