牛肉为啥一炖就柴?加入这5种香料,牛肉又嫩又滑不塞牙,没腥味

牛肉为啥一炖就柴?加入这5种香料,牛肉又嫩又滑不塞牙,没腥味

11天前

炖牛肉是一道美味的家常菜,但很多人在炖煮过程中会遇到一个常见的问题:牛肉一炖就柴,不仅影响口感,还让人失去了对这道美食的兴趣。为什么牛肉会变柴?如何通过加入合适的香料让牛肉变得又嫩又滑、不塞牙、没有腥 …