1.安康蒸面 “安康蒸面”与关中凉皮的最大区别，就在于调制方法，相对而言，安康蒸面的调制更讲究、更“奢华”、“南方”意味更浓:除过必不可少的咸盐之外，它用了芥末、蒜泥、油泼辣子、芝麻酱和熬制醋汁等。 …
