每次回到家,我都会缠着老妈给我做这美味的卤味!!
这满满一锅真的是香气扑鼻!!看我妈仅仅用电饭煲就能轻松做出,只要把调料调好就非常简单了。

煲出来的食材超级入味,😂喜欢吃的各种食材都可以拿来卤!而且没加一滴水和一滴油,吃起来毫无压力!!

🌈食材:鸡腿、鸡蛋、豆干、海带、腐竹。
🌈做法:
▪️干料:葱姜蒜、香叶、干辣椒、桂皮、橘皮、茴香、八角、花椒。【时光】茶叶蛋料包五香卤蛋调料包25g/包
▪️卤汁:4 勺生抽、2 勺老抽、1 勺蚝油、1 勺料酒、1 勺黄豆酱、适量白糖。
▪️所有食材清洗干净,鸡蛋煮熟后剥壳。
▪️鸡腿划上花刀后加入料酒焯水,捞出洗净。
▪️把鸡蛋和鸡腿放入电饭煲,倒入卤料和酱汁,再加上一罐啤酒,电饭煲炖煮 50 分钟。
▪️煮好后再放入豆干、海带、腐竹等蔬菜类,继续煲 15 分钟即可!

这样煲出来的肉类十分入味,蔬菜也不会过于软烂!

煮好后不要立刻盛出来,放在锅里浸泡一会儿会更加入味哦~还有!!

吃完这个卤汁可别扔掉,放在密封盒里冷藏还能保存好几天呢,平常用来拌面拌饭都特别香!!