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说到胆固醇，好多人觉得他不好，觉得它多了就会让血管里长血块，可能导致心脏病、中风这些大毛病。李爷爷一家特别爱吃猪肝，基本上隔一两天就要吃一次，不管是炒的、炖的还是和枸杞叶一起煮汤，都是他们的最爱。但是最近他们听说猪肝里的胆固醇高得吓人，比肥肉还厉害，这让他们很担心。这就让人想问了，这事儿真的那么严重吗？哪些食物是真正的“血栓大户”？

听说我们身体里的胆固醇，大概有七成是自己身体造出来的，剩下的三成是从食物里来的。所以，要想让血液里的胆固醇不那么高，就得少吃那些容易让血变稠的食物。

动物内脏这东西，吃了容易让血脂飙升，对预防血块形成。特别是像猪肝和牛脑这种胆固醇爆表的食物，如果你有高血脂、心脏病、中风的病史或者风险，最好别碰动物内脏。拿猪肝来说，它的胆固醇含量高达每100克1017毫克，而同样重量的猪肥肉里胆固醇才109毫克。这说明，猪肝的胆固醇含量几乎是肥肉的10倍！

吃太多糖会让血糖升高，这样会给心脏和血管带来额外的压力，还可能让血管里的斑块变多，这会让心脏病和中风的风险变大。而且，吃糖多了还会让身体里的胰岛素增加，让胆固醇和甘油三酯也跟着涨，这样会让血管硬化得更快。所以，平时咱们得少吃那些糖分高的东西，比如山楂制品、冰淇淋、饼干蛋糕之类的。

吃太多盐和钠会大大增加得高血压的风险，还会让血管变得不那么有弹性，这样血块就更容易形成了。所以，为了咱们的健康，平时吃饭时得注意别吃太多盐和钠。世界卫生组织说了，咱们每天吃的钠最好别超过2克，差不多就是5克盐的量。

平时如果突然觉得天旋地转，站都站不稳，手脚不听使唤，甚至有时候会晕过去，这可能是脑血栓在给你敲警钟呢。要是这些情况老是发生，最好赶紧去医院找大夫好好查一查，别拖着。

血块在血管里堵住了，血液流不过去，手脚就可能会觉得麻麻的，还有点疼。所以啊，平时要是突然觉得腿疼、有压迫感或者腿脚发麻，得赶紧注意了，这可能是血块堵住血管的信号。

血管堵得越来越厉害，病人走着走着就会觉得腿疼，得停下来歇会儿才能好点儿。这主要是因为血块堵住了血管，血液供不上，肌肉就酸痛了。

要是血栓在静脉里面形成了，它就会挡住血液正常往心脏流回去。这样一来产生的压力，会迫使体液渗到腿部的组织里头。其中一个特别明显的症状，就是突然出现单侧的腿部肿胀，这种状况常常发生在膝盖以下的地方。 

老是坐着不动，血液里容易长血块。世界卫生组织提醒咱们，要是连续四小时都不动弹，得静脉血栓的风险就高了。所以啊，咱们得时不时起来活动活动，做做运动，这样能帮助预防静脉血栓。

散步是个挺好的办法，能帮助咱们预防血块堵住血管。为啥呢？因为散步能让咱们的身体保持有氧运动，让心脏和肺更健康，还能让血液在身体里流动得更顺畅，这样就能防止血脂在血管壁上堆起来，避免血块的形成。

要想预防血栓，咱们可以在平时的饭里多加点黑木耳、大蒜、洋葱和绿茶这些好东西。这些食材就像天然的阿司匹林，能帮咱们清理血管。另外，尽量少吃油大的和辣的食物，多吃点含维生素C和植物蛋白的东西。这样吃，血管就能更健康，血栓就不容易找上门了。

高血压的人容易得血栓，是高风险人群。早点把血压降下来，就能早点保护好血管，避免心脏、大脑和肾脏可能受到的伤害。