“烟火气”文旅与非遗怎么结合？

“烟火气”文旅与非遗怎么结合？

“大秦笔记”秦智勇

“烟火气”文旅与非遗结合，核心是把非遗从展馆橱窗拉到市井日常，以场景植入、活态体验、业态联动、数字赋能为抓手，打造“可参与、可消费、可传播”的文旅生态，以下是“大秦笔记”总结整理的具体路径与案例支撑。

一、场景植入：让非遗融入市井空间

· 老街/古城活化：在历史街区、古镇设立非遗市集、工坊，如唐山宴非遗美食街区，摊位+皮影戏表演，日均客流超2万人次；漳州古城“月月有主题、周周有活动”，2024年举办超千场非遗相关活动。

· 社区/民宿渗透：将非遗元素融入社区景观、民宿设计、公共设施，如海南保突村以黎陶技艺打造“产学研旅”社区，配套农家乐、民宿，延长停留时长30%+。

· 夜间场景打造：开发“夜演、夜宴、夜娱”，如忻州古城非遗美食+晋剧/皮影，夜间消费占比提升至60%+；明水古城“梦华天街”用打铁花、光影秀，单场吸引游客超5万人次。

二、活态体验：把技艺变成可玩可感的消费

· 美食非遗沉浸式：复原传统宴席+技艺展示，如平遥晋升炉食铺“八碗八碟”，搭配票号算盘声，客单价提升40%；晋阳文食体验店推出晋祠桂花元宵DIY，年轻客群占比达75%。

· 手艺工坊常态化：传承人驻场教学，如靖西壮锦工坊开发新中式马甲、杜邦纸手提包，文创年销超千万元；保突村黎陶体验，游客转化率达80%。

· 节庆民俗参与化：将庙会、歌圩等升级为文旅IP，如儋州泊潮村端午海龙舟+调声展演，单日吸引游客近2万人；漳州古城新春庙会、木偶嘉年华，带动周边消费增长50%+。

三、业态联动：构建非遗+烟火气产业闭环

· 非遗+餐饮：打造非遗美食IP，如会理红铜火锅非遗宴，节假日翻台率达8次；山西老西醋博园集生产、体验、研学，年接待研学团队超千个。

· 非遗+住宿：非遗主题民宿，如海南槟榔谷船型屋民宿，融入黎锦、竹木器装饰，房价溢价30%+，入住率超85%。

· 非遗+文创+研学：开发实用文创，如壮锦纹样+现代材质；设非遗研学课，如广西靖西壮锦展示馆，年接待亲子研学超5万人次，带动二次消费超2000万元。

四、数字赋能：放大传播与消费效能

· 短视频/直播引流：漳州古城借网红自媒体推片仔癀草甘蔗汁，单店日销超千杯，带动古城客流增长30%+。

· AR/VR沉浸体验：社区小程序导览，如非遗技艺3D演示，游客停留时长提升25%+。

· 线上线下联动：非遗文创线上预售+线下体验，如三亚南山非遗季，文创线上销售额占比达40%，2024年近2000万元。

五、关键落地要点

1. 传承人主导：以非遗传承人/居民为核心，保障技艺原味与故事真实性，如槟榔谷黎苗阿哥阿妹做向导，游客满意度达92%。

2. 轻量化体验：设置30-60分钟可完成的体验项目，如黎陶捏制、元宵制作，体验转化率提升50%+。

3. 利益共享：成立非遗合作社，统一品牌与营销，如保突村合作社，带动村民收入增长40%+。

4. 在地化融合：结合地域烟火气，如山西醋文化、海南黎苗习俗，避免同质化，增强独特性。

六、典型案例

· 唐山宴：非遗美食+皮影戏，日均客流2万+，非遗文创年销超千万元。

· 海南槟榔谷：10+非遗项目，年接待百万游客，民宿溢价30%+，非遗文创年销近2000万元。

· 漳州古城：“网红爆款+非遗活动+夜游”，2024年客流同比增35%，消费增50%+。

七、实施步骤（90天落地）

1. 1-30天：调研本地非遗资源与烟火气场景，筛选3-5个核心项目（如美食、手工艺）。

2. 31-60天：建非遗工坊/市集，开发3-5个轻量化体验项目，培训传承人/居民向导。

3. 61-90天：上线短视频/直播引流，联动周边餐饮、民宿，打造1个非遗节庆IP，启动利益共享机制。

以下是一些成功的“烟火气”文旅与非遗结合的细化案例：

· 荣昌卤鹅非遗美食消费季：“荣昌卤鹅制作技艺”是重庆市级非遗，荣昌区推出“荣昌卤鹅非遗美食消费季”活动，通过非遗技艺展演、卤鹅历史展览等，让游客在品尝卤鹅时感受地方文化。同时，荣昌将卤鹅与夏布、陶器等非遗项目结合，推出“卤鹅+夏布体验”“卤鹅+陶器制作”等文旅套餐，构建了全域联动的“美食+”产业融合体系。

· 南宁“三街两巷”历史文化街区：这里是邕州商业的发祥地，南宁市对其进行整体修复保护，还原传统建筑组织形式，并植入商文旅融合业态，集中展示南宁传统商贸、邕剧等文化。广西壮锦博物馆也设立于此，展示并销售壮锦产品。街区还定期举办邕州古城新春国风嘉年华、“潮玩三月三”等活动，自2018年开街以来，累计接待市民游客近4900万人次，带动文化旅游消费超5亿元。

· 四排赫哲族村：赫哲族鱼皮制作技艺是国家级非遗，村里成立“赫哲姑娘”鱼皮手工艺合作社，开发出30余种文创产品，年销售额突破百万元。村里还建成赫哲族文化传习所，开设非遗课程，并举办开江节等民俗节庆活动，2024年，村集体经济收入达346.27万元，走出了一条充满边疆民族特色的产业振兴之路。

· 忻州古城：在古城“免租金+投资扶持”政策吸引下，关帝庙巷集聚起面塑、泥塑、陶艺等15家非遗工作室，游客可现场体验草木染、锔瓷、花馍制作等非遗技艺。古城还通过举办非遗研学、潮乐市集等活动，2024年客流量超1400万人次，2025年清明假期三天，人流量突破24.14万人次，收入达859.9万元。

· 厦门老院子民俗文化风情园：这里有传承自北宋的铁花表演，千度铁水与棍棒碰撞，化作流星在空中绽放，还有明成化年间传承下来的鱼灯巡游。游客还可观看《闽南传奇秀》，一站式感受闽南传统南洋风情以及妈祖文化，在体验非遗中感受浓厚的烟火气。