益智仁炖牛肉:
适用人群 : 适用于小儿健忘、遗尿、注意力不集中等症状。
用法宜忌 : 感冒或大便稀薄者忌食用。
材 料 : 益智仁10克,牛肉30克,盐、酱油各适量。
1、将益智仁洗净,牛肉洗净,切小块,与益智仁同放入炖锅内炖。
2·、加适量酱油,隔水炖至肉熟烂。
3·、加盐调味,食肉饮汁。
功用解析:
智仁性温味辛,归脾、肾经,有温牌止泻、暖肾、固精缩尿的作用。
用于脾寒泄泻、腹中冷痛、口多垂涎、肾虚遗尿、小便频数、遗精白浊等症的食疗。
秋分八珍御脉散
【配料】西洋参5克、麦冬6克、五味子2克,益气、养阴、生津;云茯苓3克,健脾益气;枸杞子6克、
贡菊花3克,补肝肾明目;百合5克,养阴润肺、清心安神;金银花5克,清热解毒。
【用法】方中全方8味药合用,沸水冲泡代茶饮。
山楂荷叶饮
适合人群:高血压 高血脂患者
材料:山楂 15克 荷叶12
做法:姜山楂,荷叶水1000毫升煎
服用:代茶天天饮用
功效:活血化瘀,消导通滞,清署除烦
山楂荷叶具有降血脂和减肥的作用。
顺安养心饮
【配方】西洋参2克、麦冬3克、五味子1.5克,枸杞子5克、当归3克、红枣2枚,金莲花3克,冰糖适量(共7味,心的洛数为7,夏与心相应)。
【做法】将红枣、麦冬剪一小口(利于有效成分泡出,可增加效果),与其它几味一起放入瓷杯中,以沸水冲泡,温浸片刻,再入冰糖,搅匀即可饮入。
【功效】益气养血生津,滋肾阴、助肾阳、清肺热。适用于“夏虚”之证,是养生补益的最佳制剂。
枸杞冬葵子赤豆汤
适用人群: 患有脂肪肝者宜常食此汤。可减轻肥胖症、高血压、高血糖症状。
用法宜忌:分2次饮服,吃豆,饮汤。脾胃虚弱便湾者与孕妇慎用。同时总食生冷辛辣油腻的食物。
材 料:枸杞子10克、玉米须60克、冬葵子15克、红小豆100克、白糖适量。
1·将红小豆清洗干净,放入锅内备用。
2·将玉米须、冬葵子、枸杞子用清水洗净,加水煎取汁备用。
3·将煎好的药汁倒入装有红小豆的锅内煮成汤、加白糖调味,盛出即可。
羊肾汤
材 料: 鲜羊腰500克,猪骨头汤1000毫升,猪脊髓800克,花椒、胡椒末、姜末、葱白段、香菜末、盐各适量。
做法:
1·把羊腰剖开,去筋膜,冲洗干净,切成薄片;猪脊髓切成小段。
2· 把骨头汤与花椒、胡椒末、盐、姜末、葱白段一起放入锅内,用小火烧沸把猪脊髓放入汤中,煮约15分钟,再投入羊腰,改用大火烧沸3分钟,倒入碗内,撒上香菜未即可。
适用人群 : 肾精不足引起的阳痿者。
早泄药补方
适用人群: 早泄患者。
用法: 每日1次,单服。5天为1疗程。
材料 : 鹿衔草30克,仙灵脾、熟地各20克,山药30克,肉桂、巴戟天各5克,枸杞子12克,茯苓10克,熟附片15克,五味子12克,鹿角胶10克,子鸡1只(约500克),葱段、姜片、料酒、盐各适量
做法:
1 、子鸡处理干净。
2、将鹿衔草、熟地、山药、巴戟天、枸杞子天、茯苓、仙灵脾、肉桂、五味子用纱布袋装好,扎紧,放药罐内,每次加水1500毫升煎煮30分钟,煎煮2次,合并药液备用。
3 、鹿角胶放入锅中,加适量水炖至溶化。
4、熟附片放炖锅内,加300毫升水,煎煮1小时后,放入药液、子鸡、料酒、葱段、姜片、盐,大火炖煮沸,再用小火炖50分钟即可。
双黑粥
适用人群: 适用于肾精不足引起的脱发。
用法: 趁热随量服用。
材 料: 黑芝麻100克、黑米200克、红糖适量。
做法:
1、黑芝麻淘洗干净,晾干,用火炒熟后研碎成粉;黑米淘洗净后,用清水浸泡40分钟左右。
2、沙锅置火上,加入适量清水,放入泡好的黑米,大火烧沸后,转小火熬煮成粥,关火撒上黑芝麻粉,加入红糖搅拌均匀,盛入碗中即可。
葱白橘葵糖
适用人群: 适用于肝气郁滞、小便不通,见胁腹胀满、烦躁易怒、苔薄黄、舌红脉弦等症状。
材 料: 葱白20克、橘红粉50克、冬葵子500克、白糖500克。
1、 葱白洗净,剁成泥备用。
2、将白糖放锅中,加水少许,以小火煎熬至黏稠,加入冬葵子、橘红粉、葱白泥调匀,再继续熬至用铲挑起糖成丝状而不黏手时停火。
3·、趁热倒入瓷盘,待冷压平切块即可。
陈皮黄芪粥
材料 :大米100克,陈皮末15克,生黄芪20克,白糖10克,山楂适量。
做 法:
1、取大米洗净备用。
2、锅中加入陈皮末、生黄芪、山楂、大米、水同煮粥.
3、待粥将熟时加入白糖,稍煮即可。
功能效用:此粥具有扩张血管、持久降血压的功能效用作用。
二紫通尿茶
适用人群: 适用于前列腺炎、排尿困难及尿频尿痛症者。
用法宜忌: 代茶饮用,每日1剂,连服5~7天。脾胃虚寒者忌用。
材 料: 紫花地丁、紫参、车前草各15克海金沙30克。
做法:
1、紫花地丁、紫参、车前草、海金沙研成粗末,置保温瓶中。
2、将500毫升沸水冲入保温瓶中,闷泡15分钟即可。
功用解析:紫花地丁清热解毒、凉血消肿,可用于疔疮肿毒、解丹毒、喜蛇咬伤;海金沙清利湿热、通淋止痛,用于热淋、血淋、尿道涩痛。本品清热利尿。
归芪蒸鳗鱼
适用人群: 适用于气血两虚之冠心病患者作为日常食疗。
用法宜忌: 每日1次,吃鳗鱼,喝汤,佐餐服用。
材料: 鳗鱼1条(约500克),当归9克,黄芪18克,冬菇50克,料酒、盐、葱段、姜丝、酱油,香油、鱼高汤各适量,
做 法:
1、当归洗净,切成片;黄芪用清水浸透,切片;鳗鱼处理干净,剁成5厘米长的段;冬菇泡洗干净,切成小块。
2、鳗鱼放在蒸盆内,放入酱油、盐、葱段、姜丝、料酒、鱼高汤腌渍30分钟,再放入当归、黄芪,上大火蒸40分钟,淋香油即可。
猪肉炒洋葱
材 料:洋葱150克,猪瘦肉50克,酱油、味精、植物油、盐各适量。
1、将猪肉洗净,切成丝;洋葱去外皮,洗净切丝。
2、锅内放植物油烧至八成热,放入肉丝翻炒至变色,放入洋葱同炒片刻,加酱油、盐、味精翻炒片刻即可。
功用解析:本品能营养血管,改善动脉粥样硬化症状。
首乌红枣粥
适用人群: 适用于便秘、老年性高血压、血管硬化、阴血亏损、大便干燥等人。
用法宜忌:大便稀薄者不宜服用。
材 料: 何首乌50克、红枣20克、冰糖30克、大米100克。
1、将何首乌加水入砂锅煎取浓汁,去渣,与洗净的大米、红枣入锅,加适量水。
2、用大火烧沸,加冰糖转小火熬煮成粥即可。
木瓜葡萄粥
材 料 : 木瓜30克,葡萄20克,大米100克,白糖5克,葱花少许。
做 法:
1、大米淘洗干净,放入清水中浸泡;木瓜切开取果肉,切成小块;葡萄去皮、去核,洗净。
2、锅置火上,注入清水,放入大米煮至八成熟。
3、放入木瓜、葡萄煮至米烂,放入白糖稍煮后调匀,撒上葱花便可。此粥能舒筋活血、开脾健胃、助消化.
功能效用:镇静止痛,能预防冠心病。
当归龙眼猪腰汤
材 料 :猪腰150克,龙眼肉30克,当归10克 姜片适量,盐1克,红枣4颗。
做 法:
1、猪腰洗净,除去筋膜;当归、龙眼肉、红枣洗净。
2、锅中注水烧沸,入猪腰飞水去除血沫,捞出切块。
3、砂锅加水,大火煲滚后加入所有食材,用小火煲2小时,加盐调味即可。
功能效用:此汤可养血安神、补血益气。对失眠心悸、月经不调、肾阴虚、血压低、盗汗等有食疗作用。
参竹麦雪耳炖瘦肉汤
1、先将沙参、玉竹、麦冬洗净,置于清水中稍稍浸泡;
2、用温水将雪耳泡开,去除根蒂,撕成小块备用;
3、水烧开后将洗净切好的肉倒入沸水中约30秒捞出,用温水冲净即可;
4、最后将所有食材药材放入炖盅内加适量清水至八分满,加盖隔水炖1~1.5小时;
5、关火前,加少量盐调味,参竹麦雪耳炖瘦肉即成。
【功效】养阴润肺、 益胃、生津。特别适合秋季儿童由于胃阴虚引起食欲不振体虚偏瘦 ,大便干燥等症状调理。
【禁忌】脾胃虚寒、有痰饮湿浊者,及暴感风寒者 禁食
粉葛猪骨汤
1、粉葛去皮,洗净,切段备用;
2、将红枣洗净,用筷子捅出枣核;
3、将陈皮放入温水中浸泡,泡软后用刀轻轻刮去白色部分;
4、将切好的猪脊骨块置于清水中洗净捞出;
5、猪脊骨冷水入锅焯水,撇去浮末,待不再有浮末溢出后捞出;
6、将备好的全部食材放入锅中,加入足量清水置于火上,武火煮沸后转文火煲3小时;
7、出锅前加入少量食盐调味,搅匀后捞出,粉葛猪骨汤即成。
【功效】宜气、生津、止渴 、活血通络同时,还能够补肾壮骨 、筋补髓。
【禁忌】服用后会微微腹泻,忌与辛辣温热食物同食。
养颜汤
1、先削去青苹果和雪梨外皮,去核并切成青苹果丁和雪梨丁放入盘中备用;
2、银耳用清水泡开,捞出洗净去除根蒂,并剪成小块备用;
3、甜杏仁置于清水中洗净,捞出备用;
4、撕开洗净的红枣去核只保留枣肉;
5、将备好的全部材料放入锅中加入黄冰糖;
6、加适量清水置于火上,大火煲开,后转小火煲1小时。
【功效】滋阴理肺 、开胃润燥。喜爱甜汤的小仙女赶快学习起来吧!
【禁忌】:脾胃虚寒、有痰饮湿浊者,暴感风寒者,及糖尿病患者,禁食。
芝麻粉莲子羹
1、将芝麻去除杂质后倒入平底锅,炒至溢出香气;
2、将炒过的芝麻用擀面杖碾碎备用;
3、取莲子肉,清水洗净后用武火烧开,再改用文火煨1小时;
4、起锅前加入碾碎的芝麻以及白糖,搅拌均匀后起锅盛出即成。
【功效】补肾强肝 、清心 、安神。
【禁忌】脾胃虚寒、有痰饮湿浊者,及孕妇,禁食。
板栗炖鸡汤
准备食材:鸡肉,板栗,红枣,枸杞子,姜片。
做法步骤:1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再将鸡肉捞起来清洗干净备用。
2、将鸡肉、板栗、红枣、姜片放入汤锅中,加入适量的清水,盖上盖子炖煮一个小时即可。最后加入食盐调味,撒上枸杞子即可出锅开吃。
党参黄芪猪骨汤
准备食材:党参,黄芪,红枣,猪骨,枸杞子,姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来清洗干净备用。
2、黄芪和党参放入清水中浸泡几分钟,再清洗干净沥干水分。红枣洗净后去掉果核,枸杞子洗净备用。
3、将猪骨、黄芪、党参、红枣和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子隔水炖煮三个小时。最后十分钟加食盐调味,煮好即可开吃。