这6类含“叶黄素”的食物,是护眼宝藏,暑假要多给孩子做了吃哦!

    嗨,我是花生!当校医第7年,设计幼儿园食谱第6年的89后宝妈~

    暑假已经开启,萌娃们是不是盯着电子产品不放?为了他们的小眼睛,我们需要管控电子产品的时间,也需给小眼睛营养!

    今天我们来研究6类叶黄素很丰富的食物!

    叶黄素作用:视网膜卫士,防电子屏蓝光伤害!

    缺乏预警:畏光揉眼、看书贴脸、视物模糊

一、深绿菜王

1、菠菜:菠菜拌核桃、菠菜汁面条、蒜蓉菠菜、菠菜鸡蛋糕、菠菜豆腐汤、菠菜煎饼、菠菜馒头

2、羽衣甘蓝:甘蓝脆片、羽衣甘蓝蔬果汁、蒜炒羽衣甘蓝、羽衣甘蓝沙拉、羽衣甘蓝炒饭、羽衣甘蓝炒蛋

3、西兰花:西兰花炒虾仁、芝士焗西兰花、西兰花浓汤、凉拌西兰花、西兰花蒸蛋

4、芥蓝:白灼芥蓝、芥蓝炒牛肉、蒜蓉芥蓝

5、油麦菜:豆豉鲮鱼油麦菜、麻酱油麦菜、蒜蓉油麦菜

二、金黄战队

1、南瓜:咸蛋黄焗南瓜、南瓜小米粥、南瓜馒头、南瓜饼、南瓜浓汤、南瓜发糕

2、玉米:玉米烙、松仁玉米、玉米汁、玉米沙拉、玉米炖排骨、玉米炒虾仁

3、胡萝卜:胡萝卜炒蛋、胡萝卜苹果汁、胡萝卜牛肉馅饼、胡萝卜蛋糕、胡萝卜炖牛腩

4、彩椒:彩椒炒牛肉、彩椒酿肉、彩椒沙拉

5、黄桃:黄桃罐头、黄桃派、黄桃酸奶杯

三、蛋类宝库

1、鸡蛋黄:蛋黄焗南瓜、蟹黄豆腐、蛋黄酱三明治、蛋黄西蓝花、蛋黄土豆泥、蛋黄海鲜炒饭

2、鹌鹑蛋:卤鹌鹑蛋、串烧鹌鹑蛋、鹌鹑蛋烧肉、鹌鹑蛋红烧肉、虎皮鹌鹑蛋

3、鸭蛋:咸蛋黄焗玉米、金沙鸡翅、咸蛋黄炒饭

4、鸽蛋:冰糖炖鸽蛋、虫草花蒸鸽蛋

5、鹅蛋:鹅蛋韭菜盒子、鹅蛋煎饼

四、紫色军团

1、紫薯:紫薯牛奶羹、紫薯芝士球、紫薯馒头、紫薯粥、紫薯饼

2、紫甘蓝:醋泡紫甘蓝、紫甘蓝炒饭、紫甘蓝沙拉、紫甘蓝汁面条

3、葡萄:葡萄汁、葡萄果酱、葡萄沙拉

4、桑葚:桑葚酱、桑葚酸奶杯、桑葚粥

5、紫洋葱:凉拌紫洋葱、紫洋葱炒牛肉

五、橙色果组

1、芒果:芒果布丁、芒果西米露、芒果糯米饭、芒果沙拉、芒果冰淇淋

2、柑橘:柑橘沙拉、柑橘酱烤鸡翅、柑橘果茶、柑橘果冻

3、木瓜:木瓜炖牛奶、木瓜沙拉、木瓜西米露

4、枇杷:冰糖炖枇杷、枇杷膏、枇杷果茶

5、杏子:杏子酱、杏子派、杏子果干

附:懒人叶黄素含量表
100g 熟菠菜 ≈ 12mg 叶黄素 → 清炒、做汤皆可
100g 熟羽衣甘蓝 ≈ 10mg 叶黄素 → 焯水后凉拌
1 个熟鸡蛋黄(约 15g)≈ 0.3mg 叶黄素 → 早餐水煮蛋、蛋羹
100g 熟玉米(黄)≈ 0.6mg 叶黄素 → 蒸煮当主食
100g 熟西兰花 ≈ 0.8mg 叶黄素 → 清炒或搭配蒜蓉
100g 猕猴桃 ≈ 0.3mg 叶黄素 → 加餐水果
100g 熟胡萝卜 ≈ 0.2mg 叶黄素 → 蒸熟捣泥或炒菜
100g 蓝莓 ≈ 0.1mg 叶黄素 → 直接吃或加酸奶

小贴士:儿童每日叶黄素推荐摄入量约为 6-10mg,日常通过多样化搭配深色蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝)和适量水果,基本可满足需求,无需额外过量补充。

    我能理解大家对电子产品的苦恼,因为这也是我的苦恼!孩子小的时候安静,肯定是在捣蛋。

    现在大了如果持续20分钟的安静,肯定是又在哪里拿到了电子产品!

    估计这个暑假我要严防死守电子产品,还要天天陪着打羽毛球,锻炼身体和眼睛了!育娃路上,一起前行!


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