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陈皮又名橘皮，是由橘的外皮晒干或低温干燥处理而成。

大家对于陈皮应该是十分熟悉了吧？它可以做成很多美味的小零食，比如陈皮糖，酸酸甜甜又开胃消食；很多人做菜也会加入陈皮调味，有一个传统的粤菜——陈皮鸭，我就很喜欢吃。

那么大家又知不知道，陈皮还可以用来减肥？

常常会听说“胖人多痰湿”，痰湿由吃进去的食物产生，由脾胃运化出去，若是脾胃不运，痰湿积聚形成脂肪，人就会变胖。

陈皮理气健脾、燥湿化痰，可调理脾胃功能，减少痰湿的生成，对减肥大有帮助。

陈皮减肥水

清代《本草备要》中记载：“陈皮，能燥能宣，有补有泻，可升可降。辛能散，苦能燥能泻，温能补能和。”

可见陈皮的作用广泛，具有很好的配伍性。给大家分享一个常用的减肥方：

组方：陈皮6g、白术10g、枳实5g

用法：将药材切成小块或薄片，放入泡茶器具中加适量 80 至 90℃热水，浸泡 15 至 20 分钟，可反复冲泡多次随时饮用，但要避免空腹饮用。

枳实能破气下行，帮助胃气下降，消除胃胀、嗳气等症状，宣散肺气，有助于肺气的宣发，改善肺气壅滞的状况。

肥胖者常常会胃胀嗳气，活动一下就胸闷气短，这就是肺气上逆、胃气上逆的表现，这时候将陈皮与降药——枳实搭配使用，便可以对症。

白术则是健脾的良药，能够补充脾气，增强脾胃的运化功能，使得水谷精微得以正常输布，而不是堆积成为痰湿赘肉。

三者搭配，陈皮理气燥湿，枳实破气消积，白术健脾扶正，一宣一降一固，让人体的代谢系统达到一个平衡的状态，痰湿得排，脂肪得消，人也就瘦了。

案例分享

之前看诊过一位女士，身高162，体重170斤，腰腹粗。工作原因长期久坐，平时缺乏运动。饮食上喜欢吃甜食和油腻食物，而且食量较大。她经常感到身体沉重、困倦，稍微活动一下就气喘吁吁。面部油脂分泌较多，头发也容易油腻。睡眠质量差，多梦易醒。

我观察她的舌苔，白腻且厚，舌边有齿痕，脉象濡缓。

综合判断为痰湿体质，脾胃虚弱，气机不畅。治则以健脾祛湿、理气化痰为主。

拟方：枳实、白术、陈皮、半夏、厚朴、苍术、泽泻等十余味中药（中医用药需辨证，一人一方，请在专业医师指导下服用）。

同时嘱咐她调整饮食习惯，减少甜食和油腻食物的摄入，增加蔬菜和粗粮的比例。每天尽量抽出时间进行适量的运动。

结果如何？

经过近2个月的调理，她的体重下降了18斤。身体沉重感明显减轻，面部和头发的油腻状况也有所改善。睡眠质量大大提高，不再多梦易醒。

我把枳实换成了温和一点的枳壳，配合白术、陈皮来服用，进一步巩固，调理脾胃。

现在过去4个月，瘦了30斤，腰围小了，身体的各项不适症状基本消失。不仅生活质量提高了，整个人都变得阳光自信了。