说起“瘦金体”，很多朋友会认为它是由宋徽宗独创的一种原来没有的书体。但实则不然，它是赵佶在褚遂良、薛稷、薛曜等人的楷书基础上，增加起、收笔顿挫效果，去肉留骨而成的。学界认为，“瘦金体”的源头，可以追溯到褚遂良的两件法帖，一是《大字阴符经》，另一件是《倪宽赞》。
对于大众来说，褚遂良的名气远不如宋徽宗，他的风头也一直被欧阳询、颜真卿、柳公权诸家掩盖，但实际上他的水平不仅丝毫不逊这几位，而且还是“唐楷”真正的奠基人，被誉为“唐书教主”，颜真卿、徐浩、柳公权、米芾、赵孟頫都学过他的字。
一向对前辈批评讥讽的米芾，都称赞他：“九奏万舞，鹤鹭充庭，锵玉鸣珰，窈窕合度。”刘熙载在《艺概》中总结了褚遂良的地位：“褚河南书为唐之广大教化主，颜平原得其筋，徐季海之流得其肉。”
《倪宽赞》是褚遂良晚年作品，又名《儿宽赞》，素笺乌丝栏墨迹卷，纵24.6厘米、横170.1厘米，共340字，字径大小约3.2厘米，是初唐仅存的墨迹原稿，如今藏于台北故宫博物馆。此帖递藏有序，曾被《石渠宝笈》收录，记载：“帖高七寸七分，横五尺二寸七分，字共五十行，满行七字。卷后有赵孟坚、邓文原、柳贯、杨士奇、钱溥等人跋记。”
王世贞点评此作：“一勾一捺有千钧之力，虽外拓取姿，而中擪有法。”褚遂良楷书取法于钟繇、王羲之，并吸收魏碑、齐碑用笔，将南北书风融合，又进一步削弱隶书影响，笔法丰富且成熟，气韵既有晋人之平和，又具有隋代之雄健雍容，刚柔并济。
《倪宽赞》藏锋起笔，笔尖入纸后按压、蓄力，中锋行笔，边写边提，至笔画中截再逐渐增加笔力，回锋收尾，所以横画有两头重、中间轻的姿态。横长竖短，撇短捺长，起收扎实，笔画遒劲婀娜、骨肉匀称。转折处圆转自然，圭角内藏。结字空灵宽疏，呼应俯仰，顾盼生姿。
书法界认为，初唐诸家虞世南的字圆润内敛、不露锋芒，隶意明显，而欧阳询的字瘦硬刚健、棱角毕露，一个过于“藏”，一个过于“露”，唯有褚楷兼用二人之长，不激不厉，自然流美，神完气足，是学习楷书绝佳的范本。
