紫苏饮:复刻宋朝第一饮,只需3步

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⊰  作者 : 冰岛之鲸⊱

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坐标深圳,晨光爬上水泥墙的裂缝时,我总爱拎着早餐往公司顶楼去,这里竟藏着一座秘密花园,钢筋丛林里长出的绿洲。


在转角处遇见那丛紫苏,锯齿状的叶片在晨风里轻轻摇曳,边缘微微卷起,像极了小时候收集的糖纸,那些被反复展平又自然翘起的边角。


忽然就想起《东京梦华录》里记载的紫苏熟水,宋人消夏的智慧,竟这般穿过千年光阴来与我相遇。

午休时,特地去附近超市买了甘草和黄冰糖。


午后在工作室支起玻璃煮茶器,看紫苏叶在澄澈的沸水中舒展,深紫的叶脉渐渐晕染开,将清水染作烟霞色。


投入两片甘草,一捻陈皮,最后沉入两颗黄冰糖,琥珀色的糖粒在茶汤里缓缓旋转,慢慢引出紫苏的甘洌…

(视频内含具体做法,只需3步)

天台的风掠过杯口,恍惚竟有汴河畔的柳梢气息,水泥墙晒得发烫,而紫苏饮在喉间绽开一抹清甜。


此刻觉得,千年前的茶摊前,或许也有人这样站着,在暑气蒸腾的午后,用舌尖接住了一整个宋朝的凉意~

鲸鱼🐳的碎碎念:

祝福看文章的你,与美食同行的你,每天都拥有能量很美好的状态

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像鲸鱼一样 慢慢游 稳稳走
终会抵达属于自己的海域...