李家老店:
地址:四川省绵阳市涪城区永发路与兴华路交叉口北 40 米。
历史:从清代起就存在,是名副其实的百年老店。为保留传统意义,店面一直保持着原始的样子。
特色菜品:
烧肘子:几乎是每桌必点的招牌菜,肘子烧得软烂入味,肥而不腻,口感醇厚,是李家老店的头选招牌。
招牌鱼:鱼应该是事先过过油锅的,鱼皮略偏金黄,带点脆脆的口感。其秘制汤料是一绝,鱼肉从外到内极其入味,加入一点泡姜,让鱼肉有了自贡菜的味道,特别下饭。
泡椒鱼肚:鱼肚处理得非常干净,泡椒的味道浓郁,与鱼肚的口感相得益彰,酸辣爽口,十分开胃。
青椒烧鸡:鸡肉鲜嫩,青椒的清香和辣味融入鸡肉中,味道独特,也是店里的热门菜品之一。
就餐环境:没有精致的装修,环境较为简陋,桌子摆在路中央,每张大圆桌上搭着一张简易的透明桌布,有种乡里吃坝坝席的感觉。
价格:人均消费 52 元左右,价格实惠,分量较足。
阳四扬刀削面馆:
地址:涪城区临园路东段 87 号天虹丝绸大楼 F1 层。
历史:有二十多年的历史,是很有年岁的苍蝇馆子,位置不太好找,但凭借口碑吸引了众多食客。
特色:这里的刀削面做法独特,只有圆白菜配海带的搭配。每张桌子中间放着一盆油辣椒,拌着刀削面吃非常美味,面条劲道有嚼劲,面汤也很鲜美。
价格:人均消费 8 元左右,性价比高。
科均开元米粉:
地址:有多家分店,如涪城区一环路西段 21 号、涪城区永发路永兴小区南侧约 160 米(永昌巷交叉口正南方向 15 米)、江油市太平路西段 92 号等。
特色:这是绵阳的老字号米粉店,深受当地人喜爱,尤其是出租车司机经常光顾。米粉有多种口味,如牛肉红汤、清汤等,牛肉味纯正,汤底浓郁,米粉口感爽滑。
价格:人均消费在 9-12 元左右。
素椒杂酱面:
地址:涪城区成绵路 130-1 号。
历史:30 多年的老店,是绵州传统美食。
特色:面条是手工制作,杂酱充足,口感筋道。调料丰富,有花椒面、蒜泥、芝麻酱、熟油海椒、葱花等,味道麻辣鲜香,价格实惠,能让人吃得饱。
川罗肥肠:
地址:江油市老君路 581 号。
特色:江油名气最大的一家店,肥肠是其招牌菜品,味道一级棒。肥肠处理得非常干净,烹饪方式独特,口感软糯,香气四溢。店里的泡菜和醋坛也是一绝,搭配肥肠一起食用,别有一番风味。不过餐厅内几乎没有装修,环境一般,但这并不影响食客们对其美食的喜爱。
七八九餐厅:
地址:四川省绵阳市涪城区普明街道虹阳街 25-6 号。
特色:店面看起来破败不堪,但每天吃饭的人非常多,经常需要排队。菜品味道不错,分量足,价格实惠,能让人找到久别家乡的味道。这里的家常菜都做得很地道,如炒时蔬、回锅肉等,都是食客们常点的菜品。
南山饭店:
地址:涪城区南山印染厂门口。
历史:有着二十多年历史的老店,见证了绵阳的变迁。
特色菜品:
烧白:色泽红亮,咸鲜适度,肉肥而不腻,入口即化。垫底的芽菜吸收了肉的油脂,变得更加美味。
肝腰合炒:火候掌握得恰到好处,肝腰鲜嫩,没有腥味。配菜泡椒和木耳等,增添了丰富的口感和味道。
红烧肥肠:肥肠处理得很干净,烧得软糯入味,味道浓郁,是很多食客的最爱。
就餐环境:典型的苍蝇馆子环境,店面不大,装修简陋,但充满了烟火气。
价格:人均消费 40 元左右,性价比高。
顺河米粉店:
地址:涪城区顺河前街。
特色:这是一家老字号米粉店,只卖早上,去晚了可能就吃不到了。米粉的种类丰富,有牛肉、肥肠、笋子等多种口味可选。米粉口感细腻,汤鲜味美,特别是肥肠米粉,肥肠软糯有嚼劲,搭配上特制的调料,味道十分诱人。
价格:人均消费 8 元左右,经济实惠。
棉絮串串:
地址:涪城区高水路 153 号附 27 号(御景名城旁)。
特色:这家店非常有特色,白天弹棉絮,晚上卖串串。串串的种类繁多,食材新鲜。锅底有多种口味可选,辣而不燥,香气扑鼻。店内的特色牛肉串串非常受欢迎,如香菜牛肉、泡椒牛肉等,口感嫩滑,味道浓郁。
价格:人均消费 50 元左右,性价比不错。
付记鱼庄:
地址:游仙区仙人路二段 6 号。
特色:绵阳最出名的火锅鱼之一,18 年的老店。鱼都是现杀的,非常新鲜。火锅鱼的味道麻辣鲜香,鱼肉鲜嫩多汁,配菜也很丰富。店内的环境虽然一般,但服务热情周到。
价格:人均消费 60 元左右。
何妈冒菜:
地址:涪城区沿江东路 6 号负 1 号商铺(通安巷)。
特色:绵阳冒菜界的一匹黑马,在美团、饿了么等外卖平台上冒菜销量常常名列前茅。冒菜的口味可以根据个人喜好调整,有麻辣、香辣、微辣等多种选择。食材丰富多样,新鲜干净。店内的秘制调料让冒菜的味道更加独特,香气四溢。
价格:人均消费 20 元左右,实惠又美味。
99 红春卷:
地址:马家巷内。
特色:绵阳特色小吃之一。春卷现包现吃,皮薄馅多,口感清爽。馅料有多种选择,如胡萝卜丝、豆芽、海带丝等,再加上秘制的调味汁,味道十分可口。每天都有无数吃货慕名而来,排队购买。
价格:人均消费 10 元左右。
洪明食店:
地址:绵阳涪城区警钟街 66 号。
特色菜品:
当归鸡汤米粉:米粉细腻爽滑,鸡汤鲜美浓郁,加入了当归等中药材,具有一定的滋补功效。
酱肉包:包子皮松软,馅大肉多,酱香味十足,是很多食客的早餐首选。
价格:人均消费 15 元左右。
资州江湖号子面:
地址:绵阳涪城区解放街 14-1 号。
特色菜品:
肝腰合炒:肝腰鲜嫩,火候恰到好处,配菜搭配合理,色香味俱佳。
泡椒兔丁:兔丁肉质鲜嫩,泡椒味浓郁,非常开胃下饭。
价格:人均消费 30 元左右。
默记孙抄手:
地址:绵阳有多家分店。
特色:抄手的口味多样,有干拌抄手、红油抄手、清汤抄手等。干拌抄手尤其受欢迎,抄手个大馅足,调料丰富,味道麻辣鲜香。店内的环境干净整洁,服务也很周到。
价格:人均消费 15 元左右。