2024-10-11 08:41·美食达人计划
【清炖牛肉白萝卜】
制作配料：牛肉600克 白萝卜1根 干香菇适量 葱姜蒜适量 白胡椒粉1小勺 盐1勺半 小茴香1小勺 香菜适量 枸杞适量
制作方法：
1、牛肉浸泡2个小时，把血水浸泡出来，冷水下锅焯水2-3分钟，捞出来沥干水分；
2、砂锅加入食用油，加入葱姜蒜炒香，下牛肉翻炒至水分收干；
3、加入多一些的开水，加入盐、白胡椒粉和小茴香，大火烧开转小火炖40分钟左右；
4、烧开水可以加入一些提前泡好的干香菇；
5、牛肉炖熟之后加入白萝卜继续炖10来分钟左右；
6、食材全部熟烂，加入香菜碎即可出锅；
7、清炖牛肉白萝卜就完成了。真的强烈推荐你们去试试，不仅做法简单，口感也超级好吃。白萝卜软而不烂、牛肉原汁原味，口感嫩而不柴，香菜是灵魂，不仅提升了整道菜的口感，而且吃起来完全不腻！汤汁也非常浓郁，香而不腻！
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