大家好,我是喂尚美食,这里有好吃又下饭的美食教程,简单美味的特色美食以及各类的美味佳肴供您浏览,如果你您对美食也感兴趣请关注我吧!我会天更新不一样的美食教程与你分享。推荐5道家常下饭菜,做法简单,家里人都非常喜欢吃,感兴趣的朋友快来试试吧!

一、包菜炒鸡蛋

准备食材:包菜、鸡蛋、葱、蒜、盐、生抽、蚝油、鸡精、胡萝卜

做法步骤:

1、包菜切丝备用;鸡蛋打散,炒熟后盛出。

2、锅留底油,放入葱花、蒜末,翻炒出香味。

3、倒入包菜丝,炒至断生后加入盐、生抽、蚝油、鸡精调味。

4、加入胡萝卜丝和炒熟的鸡蛋,大火翻炒均匀即可出锅。

二、青椒炒蛋

准备食材:青椒、鸡蛋、蒜末、小米辣、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉

做法步骤:

1、青椒切碎备用;碗中打入鸡蛋,搅匀打散,炒熟后盛出。

2、锅留底油,放入蒜末和小米辣,翻炒出香味。

3、倒入青椒丝,加入盐翻炒至断生。

4、倒入炒熟的鸡蛋,加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉调味,大火翻炒均匀即可。

三、茄子烧豆角

准备食材:茄子、豆角、蒜末、小米辣、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉

做法步骤:

1、清洗干净豆角和茄子切段,锅中烧油,油热放入豆角和茄子,炸熟后捞出备用。

2、碗中加生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉和适量清水,搅拌均匀备用。

3、锅留底油,放入蒜末和小米辣,翻炒出香味。

4、倒入茄子和豆角,倒入调好的料汁,大火翻拌均匀入味即可。

四、腐竹炒木耳

准备食材:腐竹、木耳、葱、蒜、洋葱、青红辣椒、生抽、盐、鸡精、蚝油、白糖、水淀粉

做法步骤:

1、腐竹和木耳提前泡发好,锅中烧水,水开放入腐竹和木耳,焯水1分钟,捞出备用。

2、碗中加生抽、盐、鸡精、蚝油、白糖和水淀粉,搅拌均匀备用。

3、锅中烧油,油热后放入葱花、蒜末、洋葱丝,炒出香味。

4、倒入青红辣椒丝,翻炒至断生后倒入腐竹和木耳。

5、淋上调好的料汁,大火翻炒1分钟入味即可。

五、蒜蓉粉丝娃娃菜

准备食材:娃娃菜、粉丝、蒜末、小米辣、蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖、蒸鱼豉油、葱花

做法步骤:

1、娃娃菜对半切开,再切成三半,锅中水开,放入娃娃菜,焯水1分钟后捞出摆盘。

2、粉丝泡软提前泡好,放在娃娃菜上。

3、锅中烧油,油热放入蒜末和小米辣炒香,加入蚝油、生抽、盐、鸡精和白糖调味,制成蒜蓉酱。

4、将蒜蓉酱铺在粉丝上,上锅蒸7分钟,撒上葱花,浇上热油炝香,最后淋上蒸鱼豉油即可。