今天周末，家里人齐啊，本来说要吃火锅，发现材料没有那么齐，那就做一锅羊肉炝锅面吃吧
今天有时间我用的是烩面片
没时间做可以下挂面或者超市买的湿面条
还是先来活面，一斤面半斤水，面里面可以放一点点盐
面整理成小段，切小面剂擀开，今天的没有拍这个是之前做的
擀成椭圆形面皮，中间筷子压一下，这样扯面皮时中间好拉开，也可以不压，盘子涮油放面皮，一层油一层面皮码好，包保鲜膜醒二十分钟时间就很好扯开了
冰箱里拿出来的小羊排肉切小块
切两个西红柿和葱段
这个青西红柿是网购东北的青柿子，很有味道非常好吃
起锅烧油，葱段爆香
放羊肉进去炒香
炒出羊肉的香味
放西红柿下去，放一点生抽和老抽
西红柿炒软
加进一壶开水
水开就可以扯面了
今天做的面片醒了二十分钟
醒好的面两手轻轻拉着面两端轻轻一扯就好了，厚薄自己决定，扯面时候锅关小火，面全部扯完下锅再开大火煮
刚好有豆皮也加面里去，家里有啥放啥
滚了两三滚面就好了，加点盐和味精
放入一把青菜
可以关火开饭了
这样一碗炝锅面就做好了，羊肉味非常浓郁，面很劲道，出锅不要放趁热吃最好
能吃辣的再浇上一勺辣椒油味道更好，妥妥的面馆味
如果熬个羊骨做汤底，就是烩面了，各种做法都行，喜欢吃面的都会喜欢吃，喜欢这种做法的也可以试试哦
生活很好记得常笑，每天都要好好吃饭呀！
碎碎念
队友的减肥之旅终于破了70公斤再接在励，向65公斤迈进，坚持就会有收获，肉眼可见的肚子小了一圈了，过年时候看看能不能到65
队友节食第73天(过午不食)
昨日体重69.50
今日体重69.05
这是一个漫长的管控路啊，慢慢来
继续坚持