中国美食和食物千千万,但是并不是所有的食物我们都可以放心胆大的去食用,也并不是很多食物吃的越多越好!
生活中,很多东西在储存的时候会发生腐烂或者变质,并不是说把腐烂或者变质的地方切除就没事了!有时候节俭并不是美德,而会一不小心要了你的命!了解生活中的一些常识,知晓一些日常有毒的食物,或许会让你的生活更加健康哦!
中国十大日常有毒食物,快来看看你知晓几种?
✅鱼胆
别看它个小,毒性可不小!
鱼胆,听起来是不是觉得它是个好东西?NONONO,你可别被它的名字给骗了!鱼胆中含有大量的胆汁毒素,这种毒素对人体的肝肾、心脏、神经系统都有严重的毒性作用。尤其是淡水鱼的鱼胆,如草鱼、鲤鱼、鲫鱼等,毒性更强。所以,下次再有人请你吃鱼胆,你可要三思而后行啊!
✅黑斑红薯
斑点虽美,小心中毒!
红薯大家都喜欢吃,但如果你发现红薯皮上有黑色或褐色斑点,那就得小心了!这可能是受到了黑斑病菌的污染,其毒性可使红薯变硬、发苦。不管是水煮还是火烤,这些毒素都难以被破坏。所以,挑选红薯时,一定要睁大眼睛,别被那些“美斑”迷惑了!
✅过量白果
美味不可贪多,小心“果”然有毒!
白果营养丰富,但你知道吗?它里面含有一定的毒性成分,如银杏酚、银杏酸等。所以,吃白果要适量,不能过量。而且,白果一定要完全煮熟才能食用,高温可以破坏其中的毒素。特别是孕妇、儿童、老人等敏感人群,更要慎食白果。
✅红心甘蔗
甜蜜的诱惑,暗藏杀机!
红心甘蔗听起来是不是甘蔗的另一种品种,实际上并非如此!它可能是甘蔗受到霉菌污染的结果。其中最常见的是节菱孢霉菌,它能产生一种叫做3-硝基丙酸的毒素,对人体的危害极大。所以,遇到红心甘蔗,还是敬而远之吧
✅未成熟西红柿
青涩的诱惑,小心“翻脸不认人”!
未成熟的西红柿中含有大量的生物碱,如番茄碱、龙葵碱等,有一定的毒性。这些物质在未成熟的西红柿中含量较高,而在成熟的西红柿中含量较低。所以,为了安全起见,还是等西红柿成熟后再吃吧!
✅生豆浆
看似沸腾,实则暗藏危机!
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,是假沸!
没有熟的豆浆对人体是有害的。生豆浆中含有一种有毒物质——胰蛋白酶抑制剂,如果没煮熟就喝,可能会导致中毒。能引起恶心,呕吐,消化不良等。但豆浆烧熟煮透后,,那些有害物质都会全部破坏,对人体健康没有任何坏处!
✅腐烂生姜
生姜虽好,烂了可就“姜”局了!
生姜是家家户户必备的调味品,如果放在潮湿的地方就会容易腐烂,腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质,经常食用会诱发食道癌、肝癌等疾病,所以,生姜还是要新鲜的好!平时储存生姜的时候也要担心,食用生姜的时候也要检查是否有发霉腐烂的情况!
✅醉蟹和生腌虾
生食肉类,寄生虫陪你“共舞”!
醉蟹醉虾是用活的虾蟹加入黄酒和调味料腌制,随着生肉入口,肺吸虫等寄生虫也堂而皇之进入身体里,容易感染寄生虫,除了常见的咳嗽、胸痛、有胸腔积液等,如果任其游走到大脑,会有癫痫、失语等神经系统症状!
虽说醉蟹和生腌虾虽然美味,但也要谨慎食用哦!
✅四季豆
煮熟煮透,才能安心食用!
未煮熟的四季豆、含有植物血凝素、皂素,吃了会恶心,导致中毒。切记烹调时先把四季豆放入开水中烫煮4-5分钟以上再炒。所以,吃四季豆一定要煮熟煮透、切勿心急敷衍。
✅发芽土豆
极易中毒
发芽的土豆中含有大量的龙葵素,这是一种有毒的化学物质,会对人体产生危害。如果食用,可能会出现头痛、恶心、呕吐、腹胀、腹痛等消化系统症状,甚至可能导致食物中毒。中毒症状可能会在食用后数十分钟至数小时内出现,表现为喉咙瘙痒
了解一些日常有毒的食物,让我们避免掉不必要的事情发生!不然你都不知道你为何突然不舒服!