最近有一位张女士在后台咨询老郭，说她胃口不好，尤其秋冬天一冷就不敢吃凉的，连水果都不能吃，来咨询老郭有什么好的办法？

有的中医认为，大部分水果都是寒凉的，所以完全不建议吃水果！其实并非如此，中医认为“五果为助”，水果还是要适量吃的！只是这吃的方法就要多考量考量了！尤其是脾胃虚寒的人，老郭建议秋冬天试试煮苹果吃，尤其是胃口不好的人真的很适合这样吃！

                
秋天为什么要吃苹果呢？在众多水果中，苹果素有“水果之王”的美誉，中医看来苹果能生津止渴、润肺除燥、健脾养胃。在干燥的秋天，适量食用苹果，能有效缓解秋燥带来的不适。
 
那煮苹果为什么对脾胃有好处呢？将苹果煮熟后食用，不仅保留了其原有的营养成分，还能让身体更好地吸收利用。煮苹果的过程中，苹果中的果胶变得更加柔软，有助于肠道健康，促进排便；同时，苹果中的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，也更容易被人体吸收。

从中医的角度来看，苹果味甘、微酸、性凉。这其中的甘味有着补益脾胃的功效，就像给脾胃注入一股温和而坚定的力量。
《食疗本草》中记载：“苹果主治中焦诸不足症，调和脾。”

              
然而，生苹果性凉，对于那些脾胃虚寒的人来说，吃多了可能会引起不适。但是当把苹果煮了之后，它的凉性就会大大地减弱了。《内经》提到：“五谷为养，五果为助。”苹果作为五果之一，本身就具有辅助滋养身体的作用。经过煮制后的苹果，对脾胃的滋养效果就更加突出了。

气血和脾胃之间有着千丝万缕的联系。脾胃的运化功能良好，气血生化就有了源头，气血充足了，人的气色自然就会好起来。这煮苹果就像是气血的得力小助手，通过改善脾胃的功能，间接地让气血充盈起来。那脸上的皮肤慢慢地就会变得红润有光泽，不再像以前那样暗沉无光，整个人看起来都更有精神了。

                 
而且，煮苹果对消化有着很好的促进作用。秋天的时候，很多人都会遇到胃口不好的情况，吃什么都觉得不香。这时候，吃煮苹果就再合适不过了。它就像是给胃肠做了一次轻柔的按摩，能够促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，让胃肠的功能得到更好的发挥。
可能有些朋友会问：“煮苹果是不是得花费很多时间和精力呀？”其实呀，一点都不麻烦。将苹果冲洗干净，挖去果核，切成小的块状，再把它放进锅里，添入适量的水，用小火炖煮一阵子就完成了。

另外，如果您感觉自己有点气虚，那就加点红枣进去。红枣可是补气养血的好东西，和煮苹果搭配起来，那效果简直是锦上添花。要是你觉得自己湿气有点重，加几颗薏仁也很不错，薏仁祛湿的功效可是相当好的。

                 
虽然煮苹果水好处多多，但在制作和饮用过程中，还是需要注意以下几点：

选择新鲜的红富士或黄元帅苹果，口感更佳，营养更丰富。煮苹果水的时间不宜过长，以免破坏苹果中的营养成分。一般大火煮沸后转小火煮20分钟左右即可。煮苹果水时，可以根据个人口味加入少量冰糖或蜂蜜调味。但需要注意的是，糖尿病患者应谨慎食用含糖的煮苹果水。适量原则，每天一杯即可满足身体需求。