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对于经常在家做饭的人来讲，手里一定要有几道快手菜。尤其是上班族，没有太多的时间花费在厨房里，那种全家都喜欢的快手菜真的是最省心的。分享一道我家常做，百吃不腻的快手小炒。都是实惠又好买的食材，几块钱炒一大盘。做法也简单，大火快炒，几分钟上桌。有菜有蛋，鲜香开胃，无论是卷饼，还是配米饭都好吃。 炒合菜 【食材】鸡蛋、绿豆芽、红薯粉条、韭菜、蒜、干辣椒、盐、老抽 【具体做法】 1，红薯粉条凉水浸泡一个小时，泡到没有硬心就可以了。 2，泡过的粉条开水煮20秒就好。如果没有提前浸泡，直接干粉条开水煮3~4分钟。煮到没有硬心捞出来，加点老抽拌匀上色。再放点食用油拌匀防粘。6，接着再放入处理好的红薯粉条和炒熟的鸡蛋，继续大火翻炒几下。7，最后放入一把韭菜，然后加盐、味精调味，大火炒匀这道菜就好了。这道菜做起来特别快，几分钟上桌。最家常的食材组合，看着普通，但是味道极好。粉条筋道爽滑又入味，绿豆芽清新爽脆。加入韭菜提鲜，鸡蛋增香，无论是卷饼还是配米饭都超好吃。多种食材搭配，百吃不厌。冬天红薯粉条吃的比较多，炖菜、酸辣粉、做馅都少不了。给大家分享一款品质很好的红薯粉条，没有添加剂，他家细粉和宽粉都好吃。大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
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